TEHNICIAN NUTRIȚIONIST. Bazele nutriției. Grupa 5

Loading Evenimente

« Toate Evenimente

  • Acest eveniment a trecut.

TEHNICIAN NUTRIȚIONIST. Bazele nutriției. Grupa 5

14 februarie 2020 | 16:00 15 februarie 2020 | 18:00

tehnician nutriționist

Partea I. DIGESTIA ŞI METABOLISMUL

  • Anatomia şi fiziologia digestiei. Tubul digestiv şi glandele anexe. Noţiuni de anatomie, fiziologie şi fiziopatologie. Digestia, absorbţia, transportul şi excreţia nutienţilor. Factori care afectează digestia.
  • Metabolismul energetic. Rata metabolică bazală şi de repaus. Măsurare, factori ce o influenţează. Efectul termic al alimentelor şi activitatea fizică. Modalităţi de măsurarea şi de estimare practică a consumului energetic. Calcularea necesarului energetic.
  • Metabolismul hidro-electrolitic. Apa din organism – funcţii, distribuţie, bilanţ hidric, necesar zilnic. Electroliţi – roluri, absorbţie şi excreţie, aport recomandat.

Partea a II-a. PRINCIPIILE NUTRITIVE

  • Macronutrienţi. Glucide, Lipide, Proteine. Definiţie şi clasificare. Rol şi funcţii în organism. Necesar şi surse alimentare. Digestie şi absorbţie.
  • Micronutrienţii. Vitamine, Minerale, Oligoelemente. Definiţie şi clasificare. Rol şi metabolism. Necesar şi surse. Carenţă şi toxicitate.

Partea a III-a. ÎNTOCMIREA UNEI DIETE

  • Screeningul nutriţional. Metode şi tehnici moderne. Ancheta alimentară. Anamneză medicală, socială şi a obiceiurilor alimentare.
  • Evaluarea statusului nutriţional. Componentele greutăţii corporale. Examinarea fizică. Antropometrie. Metode de estimare .
  • Principiile unei alimentaţii sănătoase. Importanţa nutriţiei echilibrate în alimentaţia de zi cu zi. Calculul necesarului de calorii pe grupe de vârstă. Principii de bază în stabilirea meniului zilnic.
750RON

Academia de Nutriție

0722 15 16 00

www.academiadenutritie.ro

Spitalul Monza

Tony Bulandra 27
București, România
+ Harta Google